Speisekarte

Willkommen in unserer Genusswelt

Man nehme 40 Prozent Genuss, gebe 30 Prozent Träume hinzu, würze mit 10 Prozent Lebensfreude und schmecke es mit 30 Prozent Leidenschaft ab.
Das ergibt wunderbare Gerichte – 110%!

Und das dürfen Sie auch von uns erwarten: qualitativ hochstehende Produkte und sorgfältig ausgewählte Zutaten für feinste Köstlichkeiten. Natürlich alles hausgemacht. Und ein Hauch Südtirol – Siggis Heimat – darf bei den Kreationen aus der Gourmetküche ebenso nicht fehlen.
Neugierig? Dann lassen Sie sich in unsere Genusswelt entführen.

Saisonal stellen wir für Sie jeweils ein leckeres Genussmenü bis zu 9 Gängen zusammen,
welches Sie komplett oder auch in einzelnen Gängen geniessen dürfen.

Ab 4-Gang-Menü CHF 130
Jeder zusätzliche Gang CHF 25

4-Gang Signature Pairing CHF 64
Jedes zusätzliche Glas CHF 16

Full Story (9 Gang) CHF 240
Full Story (9 Gang) mit Signature Pairing CHF 360

Die A-La-Carte Preise (VS = Vorspeise- und HG = Hauptspeiseportion) stehen jeweils unter der entsprechenden Speisewahl und finden Anwendung, wenn weniger als 4 Gänge gewählt werden.

Auf zu kulinarischen Höhenflügen. Lassen Sie sich entführen.

Ihr Adler Team

Deklaration

Unser Brot backen wir selbst – mit Getreide aus Liechtenstein, frisch gemahlen in der traditionsreichen Mühle Balzers. Passend zur herbstlichen Jahreszeit stammen Hirsch, Reh und Wildschwein aus der Schweiz und stehen für heimische Qualität und ursprünglichen Genuss. Auch bei unseren Fischen setzen wir auf Schweizer Herkunft: Zander und Saibling stammen aus heimischen Gewässern und überzeugen durch ihre Qualität und ihren natürlichen Charakter.

Liebe Gäste, wenn Sie gerne auf Fleisch und Fisch verzichten möchten, bieten wir Ihnen ein vegetarisches Menü an. Wenden Sie sich bitte an unser Serviceteam. Auch über Zutaten in
unseren Gerichten, welche Allergien oder Intoleranzen auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeiter auf Anfrage gerne.