MENÜ GIRO D'ITLIA
BENVENUTO IN ITALIA
Franciacorta docg 2012, Marchese Antinori Donna Cora Satèn, Magnum (Lombardia)
CARPACCIO DI MANZO «TIPO SIGGI»
Franciacorta docg Rosé, Marchese Antinori, Tenuta Montenisa (Lombardia)
TOMATENSUPPE | BASILIKUM | RICOTTA
«Pietrabianca» 2022, Tenuta Bocca di Lupo (Puglia)
GARNELEN VOM HOLZKOHLEGRILL │ KNOBLAUCH │ SPINAT
«Scalabrone» 2023, Tenuta Guado al Tasso, Bolgheri (Toscana)
POLENTA CON TARTUFO
Barbaresco «Secondine» 2018, Prunotto, (Piemonte)
RINDS BRASATO │ SAFRAN RISOTTO │ GREMOLATA | PAPRIKA
Brunello di Montalcino «Pian delle Vigne» 2013, Marchesi Antinori (Toscana) und
«Tignanello» 2020, Tenuta Tignanello (Toscana)
TIRAMISU X-ANDERS
«Muffato della Sala» 2020, Castello della Sala, Marchesi Antinori (Umbria)
UN PO DI LIMONCELLO
«Grappa Tignanello»
Genuss-Menü CHF 248.00 pro Person (mit Weinbegleitung)
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